遊茶 甜香金萱茶

遊茶

甜香金萱茶

TIAN XIANG JIN XUAN CHA

てんこうきんせんちゃ

25g leaf/1,080yen tax included

↑1煎目　↓2煎目

店頭で甘い香りに惹かれて購入したこのお茶。遊茶さんのショッピングサイトにも記載がありますが、「バニラ風の甜香を特徴とする"金萱種"から作った茶葉に、牛乳由来の天然ミルクフレーバーを加え、とろけるよな甘い香りを際立たせお茶。」という案内を店頭で伺い購入。台湾/南投県の青茶。

文字にするまでもなく、とても甘い香りがする茶葉です。茶葉自体はうっすら日本の緑茶にも似た香りを感じます。中国茶は香り、日本茶は味を楽しむという違いがある、とよく耳にしますが、それを実感するお茶です。
1煎目と2煎目の写真をのせました。1煎目では茶葉が開ききらず、2煎目で一気に開き、香り・味ともに2煎目が最も濃厚に感じられます。うまみよりも圧倒的に香りを重きを置いている印象です。
じっくりと時間をおいて抽出しても苦みやえぐみのようなものが感じられないので、のんびり飲み進めるのにも適しているお茶だと思います。私は2煎か3煎飲んだあと水出しにしています。水出しもしてみたいですが、もう茶葉が一回分も残っていないのです…。

好み度星4つ。いれ方の問題かもしれませんが、思いのほか主張が薄いお茶な感じでした。
...2018/9/22

以下、追記___________

微妙な量があまったので、水出ししてみました。凍頂烏龍茶にも似たすっきりとクリアな味です。温茶よりもさらにあっさりとします。このお茶の個性である甘い香りを楽しむなら温茶だけど、水出しもこれはこれで飲みやすく、夏の喉の渇きを潤すにはちょうどよさそうな印象です。