RAJ
TEA CTC ASSAM
インドの様々な食材を輸出し日本でもたくさんのお店で扱われているAMBIKA TRADING COMPANYのアッサムCTCです。新大久保にあるTHE JANNAT HALAL FOODで購入しました。このRAJブランド、販売店によって価格差があるので比較して購入されることをお勧めします。フェスとかで売ってると、あれ?高くない?と思うこともけっこうあります。(リンクしている楽天のお店がすでにちょっと高いです)主にチャイを作る時のために買いました。ストレートで飲むなら茶葉5gで熱湯300ml、蒸らし3分位がちょうど良いです。時間が経つと渋みが出てくるので、ストレートの時はなるべく早く飲みきる方が良いかと思います。私はほとんどチャイで飲むかミルクティーです。チャイはカルダモンの香りを強めにするのが好きなので、カルダモン粒を多めに、シナモンパウダー・ジンジャーパウダーなどで作っています。もちろんお砂糖もたっぷりいれます。
チャイ好きな人にはお勧めのコスパ良しのお茶です。ストレート好きの方には、それほど楽しめるお茶ではないと思います…。
好み度星3つ。チャイにしてしまうので評価難しいですが、味・コスパ等総合しての3つということで。
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